Χμμ Σουπιές.. Τις έχουμε συνηθίσει τηγανιτές ή κοκκινιστές με σπανάκι. Δοκιμάστε να τις φτιάξετε σκέτες με κόκκινη σαλτσούλα και συνοδέψτε με ρυζάκι. Πεντανόστιμες!

Ποσότητες1 Serving
Προετοιμασία10 λεπτάΜαγείρεμα1 ώρα 20 λεπτάΣυνολο1 ώρα 30 λεπτά

Υλικά

Διαδικασία

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές αφαιρώντας το μεσαίο κόκκαλο και τα σακουλάκια με το μελάνι και την άμμο και τις κόβουμε σε κομμάτια.

2

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τις σουπιές, τις τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε με κρασί. Ψήνουμε για 25 -30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

3

Μόλις οι σουπιές έχουν μισοψηθεί, ρίχνουμε τα πράσα, τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένα, μαζί με τις ντομάτες, το αλάτι και ένα φλιτζάνι νερό.

4

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν σιγά σιγά για 30-40 λεπτά με κλειστό το καπάκι.

5

Στο τέλος προσθέτουμε πιπέρι. Ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να μείνουν με την σάλτσα τους.

*Μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι.

Kαλή όρεξη!

Αναζητήστε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στις σελίδες του τι να μαγειρέψω σήμερα. Θα βρείτε γρήγορες εύκολες και νόστιμες συνταγές από διαφορετικά μέρη.

Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.

Ingredients

Directions

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές αφαιρώντας το μεσαίο κόκκαλο και τα σακουλάκια με το μελάνι και την άμμο και τις κόβουμε σε κομμάτια.

2

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τις σουπιές, τις τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε με κρασί. Ψήνουμε για 25 -30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

3

Μόλις οι σουπιές έχουν μισοψηθεί, ρίχνουμε τα πράσα, τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένα, μαζί με τις ντομάτες, το αλάτι και ένα φλιτζάνι νερό.

4

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ψηθούν σιγά σιγά για 30-40 λεπτά με κλειστό το καπάκι.

5

Στο τέλος προσθέτουμε πιπέρι. Ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να μείνουν με την σάλτσα τους.

*Μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι.

Kαλή όρεξη!

Σουπιές κοκκινιστές