Μερίδες1 Μερίδα
Συνολικός Χρόνος40 λεπτά

Υλικά

Διαδικασία

1

Καθαρίζουμε τις ντομάτες από την φλούδα τους και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τις περνάμε από το μούλτι.

2

Προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό, το σέλινο και την ρίγανη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν πολτός.

3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μείγμα και το ζεσταίνουμε. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το ξίδι και τη ζάχαρη.

4

Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο ακόμη και αλατοπιπερώνουμε.

5

Αφήνουμε τη σούπα μας να κρυώσει λίγο και την βάζουμε στο ψυγείο. Βάζουμε το τυρί και την κρέμα γάλακτος στο μούλτι. Ρίχνουμε πιπέρι και τα χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

6

Σερβίρουμε την σούπα με μια κουταλιά από το μείγμα τυριού στο κέντρο του πιάτου και λίγο ελαιόλαδο.

7

Kαλή όρεξη!

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?

Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera

 

Category

Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.

Ingredients

Directions

1

Καθαρίζουμε τις ντομάτες από την φλούδα τους και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τις περνάμε από το μούλτι.

2

Προσθέτουμε ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό, το σέλινο και την ρίγανη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν πολτός.

3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μείγμα και το ζεσταίνουμε. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το ξίδι και τη ζάχαρη.

4

Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο ακόμη και αλατοπιπερώνουμε.

5

Αφήνουμε τη σούπα μας να κρυώσει λίγο και την βάζουμε στο ψυγείο. Βάζουμε το τυρί και την κρέμα γάλακτος στο μούλτι. Ρίχνουμε πιπέρι και τα χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

6

Σερβίρουμε την σούπα με μια κουταλιά από το μείγμα τυριού στο κέντρο του πιάτου και λίγο ελαιόλαδο.

7

Kαλή όρεξη!

Σούπα ντομάτας με blue cheese