Φτιάχνουμε κρεμωδη σούπα από κολοκυθάκια..

Το κολοκυθάκι περιέχει φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο

Ποσότητες4 Servings
Συνολο40 λεπτά

Υλικά

Διαδικασία

1

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε καλά το σκόρδο να βγάλει το άρωμα του και μετά το πετάμε.

2

Σοτάρουμε τα κολοκυθάκια αλλα προσέχουμε να μη πάρουν χρώμα. Δεν θέλουμε να τηγανιστούν. Έχουμε διαλύσει τους κύβους σε νερό και τους τους προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Το αφήνουμε να βράσει περίπου 10 - 12 λεπτά.

3

Το αφήνουμε 20 λεπτά να κρυώσει λίγο και το περνάμε λίγο λίγο από το μούλτι ή με το ραβδομπλέντερ μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις το πολτοποιήσουμε το βάζουμε πάλι στη φωτιά να μαγειρευτεί.

4

Ρίχνουμε την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφού σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.

5

Πριν σερβίρουμε σοτάρουμε το μπέικον και ρίχνουμε επάνω στη σούπα και μερικά κρουτον.

6

Kαλή όρεξη!

Category

Αναζητήστε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στις σελίδες του τι να μαγειρέψω σήμερα. Θα βρείτε γρήγορες εύκολες και νόστιμες συνταγές από διαφορετικά μέρη.

Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.

Ingredients

Directions

1

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε καλά το σκόρδο να βγάλει το άρωμα του και μετά το πετάμε.

2

Σοτάρουμε τα κολοκυθάκια αλλα προσέχουμε να μη πάρουν χρώμα. Δεν θέλουμε να τηγανιστούν. Έχουμε διαλύσει τους κύβους σε νερό και τους τους προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Το αφήνουμε να βράσει περίπου 10 - 12 λεπτά.

3

Το αφήνουμε 20 λεπτά να κρυώσει λίγο και το περνάμε λίγο λίγο από το μούλτι ή με το ραβδομπλέντερ μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις το πολτοποιήσουμε το βάζουμε πάλι στη φωτιά να μαγειρευτεί.

4

Ρίχνουμε την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφού σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.

5

Πριν σερβίρουμε σοτάρουμε το μπέικον και ρίχνουμε επάνω στη σούπα και μερικά κρουτον.

6

Kαλή όρεξη!

Σούπα από κολοκυθάκια