Μερίδες4 Μερίδες
Προετοιμασία10 λεπτάΧρόνος Μαγειρέματος30 λεπτάΣυνολικός Χρόνος40 λεπτά

Υλικά

Διαδικασία

1

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

2

Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες. Τα σοτάρουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαζί με τα μανιτάρια και στην συνέχεια σβήνουμε με κρασί.

3

Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα στα πράσα τις τηγανισμένες πατάτες και την πιπεριά.

4

Ανακατεύουμε και σερβίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.

Kαλή όρεξη!

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή?

Ποστάρετέ την στο Instagram με tag @tinamageirepsosimera

 

Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.

Ingredients

Directions

1

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους τις αλατίζουμε, τις τηγανίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

2

Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες. Τα σοτάρουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαζί με τα μανιτάρια και στην συνέχεια σβήνουμε με κρασί.

3

Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα στα πράσα τις τηγανισμένες πατάτες και την πιπεριά.

4

Ανακατεύουμε και σερβίζουμε με τριμμένη μυζήθρα.

Kαλή όρεξη!

Πρασομανίταρο σωτέ με πατάτες