Print Options:

Πουγκιά έκπληξη

Ποσότητες6 ServingsΠροετοιμασία10 λεπτάΜαγείρεμα4 ώρεςΣυνολο4 ώρες 10 λεπτά

Χοιρινό κρέας μαγειρεμένο σε πουγκιά.
Θέλει λίγη ώρα παραπάνω για να ετοιμαστεί άλλα είναι πολύ εύκολο φαγητό.

 2 kg χοιρινό
 200 ml κρασί κόκκινο
 6 ντομάτες
 1 συσκευασία μανιτάρια κομμένα.
 3 πιπεριές κομμένες σε φέτες
 μαιντανό
 ρίγανη
 αλάτι - πιπέρι
1

Βάζουμε το κρέας σε μία λεκάνη με τα μπαχαρικά το αλάτι, το πιπέρι την ρίγανη και το κρασί και τα αφήνουμε για 2 ώρες να μαριναριστεί. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια.

2

Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε καρέ και τα μανιτάρια σε φέτες. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί

3

Κόβουμε 8 κομμάτια αλουμινόχαρτο και χωρίζουμε το κρέας σε 8 μερίδες. Τοποθετούμε το κρέας στα κομμάτια αλουμινόχαρτου, από πάνω βάζουμε το μείγμα με τις ντομάτες πασπαλίζουμε με μαϊντανό και κλείνουμε δημιουργώντας πουγκάκια.

4

Τοποθετούμε τα πουγκιά σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, περίπου 4 ώρες.

Kαλή όρεξη!

Nutrition Facts

Μερίδες 6