Print Options:

Πικάντικες πιπεριές

Ποσότητες4 ServingsΜαγείρεμα50 λεπτά

Για τους λάτρεις των πικάντικων!!
Νόστιμος πικάντικος μεζές, με πιπεριές και λουκάνικα.

 8 πιπεριές κόκκινες
 8 πιπεριές πράσινες
 8 ντομάτες
 6 λουκάνικατης αρεσκείας σας
 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
 1.50 κ.γ. κύμινο
 2 πιπεριές τσίλι
 2 κ.σ. ελαιόλαδο
 αλάτι - πιπέρι
 μαιντανό
1

Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τους σπόρους.

2

Ξεφλουδίζουμε και ξεσποριάζουμε τις ντομάτες.

3

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά και το κύμινο. Ρίχνουμε το λουκάνικο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Ρίχνουμε και τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

4

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μικρές λωρίδες, βράζουμε για 10 λεπτά ακόμη. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

Kαλή όρεξη!

Nutrition Facts

Μερίδες 4