Print Options:

Μπάμιες λαδερές

Ποσότητες1 ServingΠροετοιμασία10 λεπτάΜαγείρεμα40 λεπτάΣυνολο50 λεπτά

Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Μια μερίδα μπάμιες δίνει στον οργανισμό μας πάνω από το 30% των φυτικών ινών που χρειαζόμαστε και επίσης δίνει το 50% της βιταμίνης C που χρειάζεται ένας ενήλικας. Περιέχει ουσίες με αντιοξειδωτική δράση και επίσης περιέχει αρκετό ασβέστιο και μαγνήσιο.

 1 kg μπάμιες κατεψυγμένες
 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
 2 κρεμμύδια
 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
 250 g ντοματάκια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
 1.50 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
 αλάτι - πιπέρι
1

Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα στο μισό ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα.

2

Προσθέτουμε τις μπάμιες και όλα τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό. Δεν ανακατεύουμε τις μπάμιες καθόλου, τις αφήνουμε να βράσουν σιγά σιγά ανακινώντας ανά διαστήματα την κατσαρόλα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Τις βράζουμε περίπου 30- 40 λεπτά.

Kαλή όρεξη!