Σας αρέσουν τα πικάντικα;
Αυτή η εύκολη μεξικάνικη σαλάτα πραγματικά θα σας ξετρελάνει.

Μερίδες4 Servings
Προετοιμασία10 minsΜαγείρεμα20 minsΣύνολο30 mins

Dressing

1

Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καλαμπόκι με το σκόρδο. Ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό από ένα Lime και αλατίζουμε.

2

Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικα του dressing μαζί και ανακατεύουμε πολύ καλά.

3

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, κόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, το λάχανο, προσθέτουμε το κόλιανδρο και το τυρί και τέλος το καλαμπόκι που έχουμε ήδη ετοιμάσει και ανακατευουμε. Προσθέτουμε και το dressing, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

* Μπορούμε να σερβίρουμε τη συγκεκριμένη σαλάτα και μέσα σε τορτίγια!!

Καλή μας Όρεξη!!

Ingredients

Dressing

Directions

1

Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καλαμπόκι με το σκόρδο. Ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό από ένα Lime και αλατίζουμε.

2

Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικα του dressing μαζί και ανακατεύουμε πολύ καλά.

3

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα φασόλια, κόβουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, το λάχανο, προσθέτουμε το κόλιανδρο και το τυρί και τέλος το καλαμπόκι που έχουμε ήδη ετοιμάσει και ανακατευουμε. Προσθέτουμε και το dressing, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

* Μπορούμε να σερβίρουμε τη συγκεκριμένη σαλάτα και μέσα σε τορτίγια!!

Καλή μας Όρεξη!!

Μεξικάνικη Σαλάτα