Η κοτόσουπα είναι φάρμακο λέει η γιαγιά. Φάρμακο ή όχι δε ξέρω, είναι πάντος πολύ νόστιμη και ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

Ποσότητες6 Servings
Προετοιμασία15 λεπτάΜαγείρεμα1 ώραΣυνολο1 ώρα 15 λεπτά

Υλικά

Για το αυγολέμονο

Διαδικασία

1

Κόβουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράσει μαζί με το κρεμμύδι, το πράσο και το καρότο κομμένο σε ροδέλες.
Όσο βράζει το κοτόπουλο αφαιρούμε τους αφρούς απο την κατσαρόλα.

2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει πολύ καλά το κοτόπουλο.

3

Βγάζουμε το κοτόπουλο μαζι με το κρεμμύδι και το πράσο και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.

4

Όσο βράζει το ρύζι ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε το κρέας μέσα στη σούπα και αλατίζουμε.

5

Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι και ρίχνουμε μέσα μερικές κουταλιές από το ζουμί και ανακατεύουμε ώστε να παρουν θερμοκρασία τα αυγά.

6

Σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στη σουπα το αυγό ανακατεύοντας όμως πολύ γρήγορα.

7

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με σέλινο.

Category

Αναζητήστε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στις σελίδες του τι να μαγειρέψω σήμερα. Θα βρείτε γρήγορες εύκολες και νόστιμες συνταγές από διαφορετικά μέρη.

Ακόμα μπορείτε να κατεβάσετε Δωρεάν την εφαρμογή εδώ ώστε να έχετε εύκολα πρόσβαση από το κινητό σας. Στην εφαρμογή εκτός από συνταγές μαγερικής θα βρείτε και αυτοματοποιημένο ημερίσιο πρόγραμμα φαγητού διαφορετικό για κάθε εβδομάδα.

Ingredients

Για το αυγολέμονο

Directions

1

Κόβουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράσει μαζί με το κρεμμύδι, το πράσο και το καρότο κομμένο σε ροδέλες.
Όσο βράζει το κοτόπουλο αφαιρούμε τους αφρούς απο την κατσαρόλα.

2

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει πολύ καλά το κοτόπουλο.

3

Βγάζουμε το κοτόπουλο μαζι με το κρεμμύδι και το πράσο και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.

4

Όσο βράζει το ρύζι ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε το κρέας μέσα στη σούπα και αλατίζουμε.

5

Χτυπάμε τα αυγά με το λεμόνι και ρίχνουμε μέσα μερικές κουταλιές από το ζουμί και ανακατεύουμε ώστε να παρουν θερμοκρασία τα αυγά.

6

Σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα στη σουπα το αυγό ανακατεύοντας όμως πολύ γρήγορα.

7

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με σέλινο.

Κοτόσουπα