Σας αρέσουν τα φασόλια; Το σπανάκι; Ας τα συνδιάσουμε λοιπόν. Φασόλια γίγαντες μαζί με σπανάκι πασπαλισμένα με φέτα.
Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες σε νερό να μουλιάσουν. Βράζουμε τους γίγαντες μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
Συγχρόνως ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σπανάκι.
Βάζουμε τους γίγαντες σε πυρέξ μαζί 4 κούπες από το νερό που έχουν βράσει. Προσθέτουμε τα λαχανικά, τον ντοματοχυμό, τα μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς.
Προσθέτουμε την φέτα και βάζουμε το φαγητό μας στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Kαλή όρεξη!
μερίδες 0