Print Options:

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο

Ποσότητες4 ServingsΜαγείρεμα2 ώρες

 500 g φασόλια γίγαντες, μουλιασμένα από το βράδυ
 150 ml ελαιόλαδο
 1 κρεμμύδι μεγάλο
 1 σκελίδα σκόρδο
 1 κονσέρβα κονκασε
 1 κ.γ. ζάχαρη
 1 φλιτζάνι μαϊντανό
 150 g φέτα
 αλάτι, πιπέρι
1

Στραγγίζουμε τα μουλιασμένα φασόλια και τα βάζετε να βράσουν με άφθονο νερό για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά. Τα αλατίζουμε τα 10 τελευταία λεπτά.

2

Βάζουμε τα φασόλια με 2 φλιτζάνια από του ζουμί τους σε ένα πυρέξ και προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε.

3

Ανακατεύουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά ακόμη. Τα τελευταία 5 λεπτά προσθέστε τριμμένη φέτα από πάνω.

Kαλή όρεξη!

Nutrition Facts

Μερίδες 4