Print Options:

Βελουτέ σούπα καρότου

Ποσότητες4 ServingsΣυνολο45 λεπτά

Φτιάχνουμε νόστιμη και πολύ εύκολη σούπα καρότου!! Ύπεροχη βελουτέ σουπίτσα.

Ένα υπέροχο χειμωνιάτικο πρώτο πιάτο με ιδιαίτερη γεύση.

suntages soupa-karoto

 1 kg καρότα
 2 κ.σ. ελαιόλαδο
 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμέν
 1 κομμάτι τζίντζερ
 1 κ.σ. κάρυ
 1 κονσέρβα γάλα καρύδας
 2 κύβους λαχανικών
 αλάτι
 πιπέρι
1

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Προσθέτουμε το κάρυ και τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν σιγά σιγά για 10 λεπτά περίπου.

2

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Προσθέτουμε το κάρυ και τα καρότα και τα αφήνουμε να βράσουν σιγά σιγά για 10 λεπτά περίπου.

3

Μόλις γίνει πολτοποιούμε τη σούπα με το ραβδομπλέντερ.

4

Kαλή όρεξη!

Nutrition Facts

Μερίδες 4